Depozitele si celulele de refrigerare pentru conservarea produselor alimentare sunt din ce in ce mai mult tipuri frecvente de constructii din sectorul industriei alimentare, datorita varietatii considerabile de alimente ce trebuie a fi stocate.
Sistemul MODULO FREEZE, este proiectat de a impiedica transmiterea temperaturii negative din celula frigorifica in sol, permite ventilarea permanenta a vaporilor de apa din sol si impiedica orice posibilitate de a avea infiltratii nedorite din sol in structura pardoselii, prin cavitatea continua si ventilata creata intre sol si pardoseala.
MODULO FREEZE sunt cofraje pierdute din material plastic reciclat (PP) de dimensiuni de 71x71 cm si inaltimi de 20cm la 40cm.
Exista doua tipuri de celule frigorifice:
Celule negative la temperaturi scazute: (-4°C -30°C);
Celule pozitive la temperaturi medii: (0°C +4°C).
Problema frecvent intalnita in celulele negative de refrigerare este situatia cand frigul este transmis prin structura, jos in pamant, temperatura acestuia coborand sub 0°C, provocand inghetul acestuia.
In timp din cauza mai multor cicluri de inghet / dezghet apa din pamantul saturat cat si cea infiltrata in structura pardoselii ingheata producand presiuni mari de impingere verticala a structurii pardoselii si fisuri din ce in ce mai accentuate in aceasta, deteriorand-o si facand-o neutilizabila.
